ESTRATEGIA METODOLOGICA PARA UNA VIDA SANA
ENSALADA ORGÁNICA.
OBJETIVOS:
·
Conocer la
importancia de los distintos alimentos
como vegetales y hortalizas cuáles son sus beneficios
y su valor nutricional.
·
Identificar
las propiedades nutricionales, de las frutas o legumbres para conocer la incidencia en el
organismo.
·
La importancia de los vegetales que van en una
ensalada orgánica son muy necesarias ya que contienen vitaminas, minerales,
carbohidratos y lípidos los cuales son indispensables para nuestro cuerpo.
CONTENIDO CIENTÍFICO
Los temas
que influyeron en el desarrollo de nuestra ensalada son:
Bioelementos.- Los elementos biogenéticos (o
bioelementos) son los elementos químicos naturales que por selección natural, participan
en la integración y funcionamiento de los seres vivos.
Carbohidratos.-También se les conoce como glúcidos y
azúcares o hidratos de carbono, en su formación intervienen átomos de carbono, hidrogeno y oxígeno, los dos
últimos en la misma proporción que el agua (CH2O)n. Se les puede definir como
derivados aldehídicos o ce tónicos de alcoholes polivalentes, por lo que sus
grupos funciónales son aldehído o ceto:
Los
lípidos.-Los
lípidos forman un grupo heterogéneo de compuestos en los seres vivos, porque
pueden presentar diferentes
características fisicoquímicas que en mucho dependen de la identidad y posición
de los ácidos grasos que los formen. Su grupo funcional es el carboxilo.
Proteínas.- Las proteínas estructurales forman
parte de estructuras permanentes como piel, cartílago, hueso, estructuras
celulares como la membrana, citoplasma, etcétera. La deficiencia de proteínas
en la alimentación causa en los niños graves daños en el sistema nervioso y el
crecimiento.
Vitaminas.-La palabra vitamina significa amina
esencial para vida, aunque no todas ellas sean aminas (compuestosquímicos
derivados del amoniaco). Estos compuestos deben ser ingeridos por los animales
junto con sus alimentos. Las vitaminas ejercen una función reguladora en el
organismo.
Teniendo
en cuento esta conocimientos previos
utilizamos los ingredientes para nuestra
saludable ensalada como lo es:
Los ingredientes que utilizamos para realizar
nuestra ensalada orgánica fueron:
INGREDIENTES:
3 2 Cebolla:
3 Tomate
1 Pimiento
2 Aguacate
2
Zanahoria
1 Choclo
1
Alverja
2 Vainita
2
Hierbita
1 1 Limón
1 1 Manzana
1 1 Pepinillo
3
Rábano
1 Lechuga
Procedimiento
Ø Colocamos
hojas de lechuga en un recipiente luego procedimos a colocar el choclo, alverja,
vainita, pepinillos, cebolla, tomate, zanahoria, rábano y colocamos unas tejitas
de limón para un buen sabor.
Ø
Para darle a la ensalada una mejor contextura
colocamos aguacate y pedazos de manzana a los lados, también puedes acompañar
con pedazos de jamón y mayonesa para un mejor sabor.
Ø
La ensalada esta lista para servirse.
Resultados:
Con la ayuda de esta ensalada nos
dimos cuenta que es necesario consumir todos los vegetales ya que contienden
las distintas vitaminas, carbohidratos, proteínas y lípidos que son necesarios
para tener una vida saludable.
Conclusiones:
Esta ensalada orgánica nos ayudó a
darnos cuenta como seres humanos, cual es la más importante de comer sano ya
que es beneficioso para que nuestro cuerpo y organismo se encuentre en un bues
estado.
Recomendaciones:
Los docentes deben utilizar esta metodología
ya que así ayuda al alumno a aprender de mejor manera, ya que solo teoría no es
muy necesario sino con la ayuda de la practica tendremos un conocimiento duradero.
“VIDA SANA MENTE
SANA”
ANEXOS
